Włoszczyzna Zestaw rosołowy

Włoszczyzną popularnie nazywa się warzywa: marchewkę, pietruszkę, seler oraz por, czyli podstawowe składniki rosołu i wszelkich bulionów. Jej nazwa wzięła się z mitu o królowej Bonie, która rzekomo przywiozła te warzywa z Włoch. Prawda jest taka, że marchew i pietruszka były w Polsce dobrze znane jeszcze przed czasami królowej Bony, ta zaś przywiozła ze sobą jedynie por i seler. Niewątpliwą zasługą królowej było to, że do wybitnie mięsnej diety Polaków zaczęło wkradać się coraz więcej wartościowych warzyw.